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伙管会携手企业代表赴2.5产业园餐厅开展后勤服务保障专项调研

伙管会携手企业代表赴2.5产业园餐厅开展后勤服务保障专项调研

为深入了解2.5产业园餐饮服务现状,持续提升园区后勤保障水平,园区伙食监督管理委员会(伙管会)联合多家入驻企业代表,对园区餐厅的后勤服务保障工作进行了专项视察与调研。本次调研聚焦食品安全、服务质量、运营管理及就餐环境等关键环节,旨在搭建沟通平台,推动餐饮服务精细化、规范化发展。

视察组一行首先深入餐厅后厨,重点检查了食材采购验收、存储管理、加工操作流程、餐具消毒及留样制度执行情况。伙管会代表仔细查阅了供应商资质台账、每日晨检记录及食品溯源信息,强调必须严守食品安全底线,确保源头可溯、过程可控。企业代表则从员工日常就餐体验出发,对食材新鲜度、菜品口味多样性及营养搭配提出了具体建议。

在随后召开的座谈会上,餐厅运营管理方就近期服务提升举措作了专题汇报,包括引入智慧餐饮系统优化取餐流程、根据季度反馈调整菜谱结构、加强员工服务礼仪培训等。与会企业代表积极发言,结合员工调研问卷结果,围绕高峰时段排队效率、特殊饮食需求响应、餐品保温及价格透明度等问题展开了务实讨论。伙管会负责人指出,产业园餐厅作为园区重要配套服务单元,应主动对标先进管理标准,建立常态化沟通反馈机制,实现从“保障供应”到“品质服务”的转型升级。

针对视察中发现的部分设施老化、特色窗口供应不足等问题,会议形成了初步改进方案:一是启动后厨设备升级计划,提升标准化操作水平;二是试点推出“轻食健康档口”及地域风味专窗,满足多元化需求;三是推行“明厨亮灶”数字化监管,每月发布食品安全督导报告。企业代表表示将积极配合后续满意度跟踪调查,共同构建“企业-伙管会-运营方”三方协同的餐饮质量共治体系。

本次视察通过现场检查与座谈交流相结合的方式,不仅强化了餐饮服务方的责任意识,更促进了供需双方的深度理解。伙管会表示将持续完善监督评价机制,推动2.5产业园餐饮服务向专业化、人性化方向迈进,为园区企业员工打造更安心、更舒适、更具品质的就餐体验,切实发挥后勤保障对产业园高质量发展的支撑作用。


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更新时间:2026-01-15 21:44:59